大豆の醤油煮　韓国料理レシピ

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韓国料理
大豆の醤油煮
その他韓国料理

材料１：◇　豆腐…2丁　
◇　コチュジャン…大さじ2　
◇　片栗粉…大さじ3　
◇　醤油…大さじ1　
◇　砂糖…大さじ1　
◇　青唐辛子…20g
◇　胡麻…小さじ1／2　
◇　すり下ろしニンニク…小さじ1／2　
◇　化学調味料…小さじ1／6　
◇　胡麻油…小さじ1／2　
◇　サラダ油…適量
材料２：
調理時間（約）：約35分
カロリー：

内容：

作り方;
手順１：豆腐は1．5cm大きさの正方形に切り水気を取る。
手順２：①に片栗粉をまぶしておけば豆腐の水分を吸収ししっとりするようになる。
手順３：青唐辛子はへたを取り斜めに7mm間隔に切る。
手順４：②を160℃の油で2回揚げる。
手順５：鍋にコチュジャン、醤油、砂糖、ニンニクのすり下ろし、化学調味料を入れ沸騰したら④の豆腐を入れ煮ながら青唐辛子、胡麻、胡麻油を加える。
手順６：出来上がり
手順７：
手順８：
手順９：

ワンポイント：豆腐を低い温度で揚げると片栗粉がくっついてしまうので注意する。