魚ミンチの焼き物　韓国料理レシピ

docomo版|ezweb版|softbank版|PC版

韓国料理
魚ミンチの焼き物
魚介料理

材料１：◇　白身の魚（ヒラメ・明太など）…400g
◇　味塩…小さじ1／2
◇　ニンニク（すり下ろし）…小さじ1
◇　ネギ（みじん切り）…大さじ1
◇　胡麻油…小さじ1
◇　化学調味料…小さじ1／6
◇　胡椒…小さじ1／6
◇　生姜汁…小さじ1
◇　片栗粉…大さじ2
◇　生姜醤油…大さじ2
◇　サラダ油…少々
◇　青唐辛子…2本
材料２：
調理時間（約）：約30分
カロリー：

内容：

作り方;
手順１：赤身の魚は生臭さがあるので白身の魚を準備し、内臓を取り出して洗ってから皮を剥き身だけを切り取って細かくミンチするように切る。
手順２：青唐辛子は丸切りし種を取り出す。
手順３：ボウルなどに①を入れ味塩、ニンニク、ネギ、生姜　汁、片栗粉、化学調味料、胡椒で味付けし胡麻油を加える。よく揉み粘り気が出てきたら3等分する。
手順４：銀紙をひいたまな板の上に③を置き2～3mm厚さにのばしぐっと押す
手順５：焼き網に銀紙をひき④に生姜醤油を塗りながらきつね色になるまで焼く。
手順６：食べやすいように切って青唐辛子を添えて盛る。
手順７：出来上がり
手順８：
手順９：

ワンポイント：