韓国風豚肉の一口ハンバーグ　韓国料理レシピ

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韓国料理
韓国風豚肉の一口ハンバーグ
肉料理

材料１：◇　豚肉…200g
◇　豆腐…100g
◇　青唐辛子…10g
◇　万能ネギ…10g
◇　玉ねぎ…40g
◇　卵…2個
◇　小麦粉…2個
◇　醤油…大さじ1
◇　生姜汁…小さじ1／2
◇　ニンニク…5g
◇　パセリ…少々
◇　赤唐辛子…1本
◇　胡椒…小さじ1／6
◇　化学調味料…小さじ1／6
◇　胡麻油…小さじ1／2
◇　サラダ油……大さじ4
材料２：
調理時間（約）：約35分
カロリー：

内容：

作り方;
手順１：豚肉は脂身のない身を準備しみじんぎりにする。
手順２：豆腐は沸騰したお湯でさっと茹で目の細かいざるに入れ水気を取っておく。
手順３：青唐辛子は種を取り除いてみじん切りする。
手順４：万能ネギ、玉ねぎはみじん切りにし、玉ねぎは汁を絞っておく。
手順５：赤唐辛子は斜めに1cm厚さに切って種を除く。
手順６：豚肉、豆腐、青唐辛子、万能ネギ、玉ねぎを混ぜて醤油、ニンニクのすり下ろし、生姜汁、胡椒、化学調味料、胡麻油を加えて食べやすい大きさに丸める。
手順７：赤唐辛子の中に小麦粉をつけて⑥の材料を入れる。
手順８：⑥と⑦に小麦粉とほぐした卵をつけてサラダ油をひいたフライパンで焼き上げる。
手順９：出来上がり

ワンポイント：豚肉の代わりに白身魚や海老、イカなどで作ってもおいしい。