鶏の煮物　韓国料理レシピ

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韓国料理
鶏の煮物
肉料理

材料１：◇　鶏…480g　
◇　ピーマン…30g　
◇　コチュジャン…大さじ11／2　
◇　醤油…大さじ1　
◇　砂糖…大さじ1
◇　ニンニク（すりつぶし）…大さじ1　
◇　化学調味料…小さじ1／6　
◇　サラダ油…大さじ1　
◇　水…6大さじ
材料２：
調理時間（約）：約35分
カロリー：

内容：

作り方;
手順１：鶏は新鮮なものを購入し大きめに切る。
手順２：ピーマンの種を取り除き大きめに切る。
手順３：フライパンにサラダ油をひき暖まったら鶏を入れ表面を適当に焼く。
手順４：コチュジャン、醤油、砂糖、ニンニクのすりつぶし、化学調味料、水を入れ1／3ほど煮たら③の鶏を入れじっくり煮た後ピーマンを入れ軽く煮る。　
手順５：出来上がり
手順６：
手順７：
手順８：
手順９：

ワンポイント：鶏は中間くらいの大きさが柔らかく量も適当。身がピンク色で皮がクリーム色のものが新鮮。　
鶏は脂肪が多く油っこいためコチュジャンを入れ煮るとピリ辛さが加味しおいしく食べられる。　