干し海老の煮物　韓国料理レシピ

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韓国料理
干し海老の煮物
魚介料理

材料１：◇　干し海老…200g
◇　コチュジャン…大さじ1と1／2
◇　砂糖…大さじ1／2
◇　青唐辛子…10g
◇　赤唐辛子…10g
◇　サラダ油…大さじ1
◇　化学調味料…大さじ1／8
材料２：
調理時間（約）：
カロリー：

内容：

作り方;
手順１：干し海老は汚れを取りきれいにしておく。
手順２：青唐辛子と赤唐辛子はへたを取り5mmの厚さにまる切りし種を取る。
手順３：フライパンにサラダ油をひき熱くなったら干し海老を入れさっと炒める。
手順４：鍋に砂糖、コチュジャン、水大さじ2を入れ沸騰させ　た後③を加え少し煮てから青唐辛子と赤唐辛子を入れて煮る。
手順５：出来上がり
手順６：
手順７：
手順８：
手順９：

ワンポイント：干し海老は油やコチュジャンで炒めすぎたりすると硬くなる。早い時間内に調理すると良い。
海老にはタンパク質がたくさん含まれている。特に干し海老は60％がタンパク質で出来ている。