大豆の醤油煮　韓国料理レシピ

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韓国料理
大豆の醤油煮
野菜料理

材料１：◇　大豆…カップ1
◇　醤油…大さじ3
◇　砂糖…大さじ2
◇　胡麻…小さじ1／2
◇化学調味料…小さじ1／6
材料２：
調理時間（約）：約40分
カロリー：

内容：

作り方;
手順１：大豆はきれいなものを選び出し水に6時間ほどつけておく。十分にふくらんだら網に上げ水気を取る。
手順２：①に大豆を鍋に入れ水を1と1／カップ2を入れ大豆の匂いがしないくらい少しゆでた後、醤油、砂糖、化学調味料を加え煮る。
手順３：焦げないよう時々混ぜながら中火で煮て出来上がったら胡麻をふりかける。　
手順４：出来上がり
手順５：
手順６：
手順７：
手順８：
手順９：

ワンポイント：大豆は冬12時間、夏3時間ほど水につけるのが適当。
※大豆には特にビタミンBが多く、ビタミンA、Dも含まれいる。