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青唐辛子の煮物  ⁄  풋고추조림 調理時間:約20分
青唐辛子の煮物 材料:
◇ 青唐辛子…200g 
◇ 赤唐辛子…40g
◇ 醤油…大さじ2
◇ 砂糖…大さじ1/2
◇ 胡麻…小さじ1/2
◇ 化学調味料…小さじ1/6
◇ サラダ油…大さじ1と1/2
◇ ニンニク…2切れ
◇ 胡麻油…小さじ1/2 


コメント:


作り方

1. 青唐辛子は柔らかいのを選びへたを取りきれいに洗った後水気をなくす。

2. 赤唐辛子はへたを取り2〜3等分し洗った後水気をなくしておく。

3. ニンニクは細かくみじん切りにしておく。

4. フライパンにサラダ油をひき暖め赤、青唐辛子を入れ炒めて青唐辛子の色が真っ青に変わってきたら火を止め皿に上げておく。

5. フライパンに醤油、砂糖、化学調味料、Bのニンニクを入れ泡が立つほど沸騰したらCを加え煮て最後に胡麻油をふる。

6. 出来上がり

7.  

8.  

9.  

ワンポイントアドバイス


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資料提供:在日本大韓民国民団中央本部

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