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ピーマンの牛肉と海老詰め焼き  ⁄  피망전 調理時間:約40
ピーマンの牛肉と海老詰め焼き 材料:
◇ ピーマン…8個
◇ 牛肉…100g
◇ えび(身)…100g
◇ ニンニク(すり下ろし)…小さじ1
◇ ネギ(みじん切り)…小さじ1と1/2
◇ 胡椒…小さじ1/8
◇ 塩…小さじ1
◇ 醤油…大さじ1/2
◇ 生姜汁…小さじ1/3
◇ 小麦粉…カップ1/2
◇ 卵…3個
◇ サラダ油…カップ1/3
◇ 化学調味料…小さじ1/6
◇ 胡麻油…小さじ1


コメント:


作り方

1. ピーマンは1cm厚さに丸切りして種を取り出す。ピー マンの内側だけに小麦粉を付ける。

2. 牛肉はみじん切りにして胡椒、化学調味料、ネギ、ニンニクで味付けをし、最後に胡麻油を加える。B@のピーマンにAの肉を詰める。

3. 海老もみじん切りして生姜汁、ネギ、胡椒、塩で味付けし、Bのようにピーマンに詰める。

4. Cに小麦粉の衣を着せ最後にほぐした卵をつけて フライパンでよく焼く。 

5. 出来上がり

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ワンポイントアドバイス


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資料提供:在日本大韓民国民団中央本部

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